La Salvación | Cocina Chilena
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Berenjenas Gratinadas
Berenjenas al ajillo, gratinadas con queso azul y de oveja, sobre trilogía de quinoa salteada con verduras y avellanas tostadas.
$7.800
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Croquetas de Porotos
Puré de porotos negros apanados y aromatizados con menta fresca, sobre mix verde, acompañado de camote frito y chutney de arándanos.
$6.500
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La Gran Ensalada #1
Mix de hojas verdes acompañado de tres tipos de champiñones (ostra, paris y portobello), tomates cherry, garbanzos dorados en mantequilla, mousse de palta y crocante de champiñón.
$7.800
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La Gran Ensalada #2
Tomates cherry confitados sobre mix de hojas verdes, aceitunas de Azapa, galletas de chuchoca, palta rellena de yema de huevo y queso parmesano
$7.800
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